10 décembre 2007
De la gourmandise a l' état pur: Les briochettes aux pralines roses!!
Rien que d'y repenser j'en ai l'eau a la bouche!! C'etait les meilleures brioches que j'ai jamais mangé!!! Un péché de gourmandise...sucré, gras mais qu'est ce que c'etait BOOOOOOOOOOOON!!!
C'est la premiere fois que je mangeais de la praline rose et c'est divin cette petite chose! Et alors quand c'est encore tiede et fondue dans la brioche,
c'est le paradis!
J'ai trouvé cette recette sur Mon petit blog...de gourmandises! Un grand merci à cette bloggueuse! (dsl je ne connais pas ton prénom mais tu as égayé mon week end)
Ingrédients:
250 gr de farine
3 oeufs entiers
30 gr de sucre
12gr de levure fraîche (j'ai mis un sachet et demi de levure briochin seche)
6gr de sel
200 gr de beurre (ca fait mal hein lol)
1 jaune d'oeuf
3 poignées de pralines roses
The recette:
Mélanger en utilisant un batteur muni de crochets dans un plat, la farine, le sucre, le sel, les oeufs entiers et la levure fraiche non delayée. Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux. Quand votre pate est bien homogène, ajouter le jaune d'oeuf. Travailler encore quelques minutes la pâte.
Ajouter ensuite les pralines roses et mélanger a la main (moi j'adoooore tripoter la pate a brioche lol)
Mettre le tout dans un endroit chaud pendant minimum 1h30.
Une fois l'heure et demi ecoulée, découper lsa pate et ma mettre dans les moules a brioche ou les cercles individuels. Laisser ensuite encore reposer un peu la pate dans les moules. Elles va monter encore un peu! Pendant que la pate leve, faites prechauffer le four a 210 degrés.
Enfourner les brioches pendant 20 minutes a 180 degrés. Déguster les brioches encore tiedes!!
Que vous dire de plus??? Essayez cette recette!!! Et revenez me dire ce que vous en avez pensé!!
Commentaires
waouh !
super tes brioches. Moi aussi, aux pralines j'adore. D'ailleurs, il faut que j'en refasse, j'ai trouvé des pralines déja écrasées, ça ira plus vite !
Bises
A bientôt
ces petites merveilles sont liées pour moi un très agréable souvenir de vacances , ou j'avais découvert ces petites brioches
Miam, voir ça de bon matin, c'est rude dis donc !! Lol
Bonne journée :)
Encore quelque chose de très tentant chez toi! Les pralines...j'aime beaucoup!
Des pralines et roses en plus...j'adore...tu me donnes faim déjà...sourire..Bonne journée
Merci pour tes comms ça me fait trés plaisir, tes brioche de St génix sont appétissante !
ben j'avoue que j'en ai jamais mangé non plus et ça fait un monet que j'en vois partout et ça va pas tarder que je vais essayer moi aussi,
par ailleur je voulais savoir si tu souhaite participer à un forum purement culinaire http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/index.htm de façon à partager ta passion aussi! merci!
Je raffole aussi des brioches au pralines, je t'en pique une au passage!!!!
Je n'ai pas encore testé cette brioche aux pralines. Mais tes photos me font terriblement envie. Il faut d'abord que j'en achète, des pralines. Bravo
Chrys
Il faut vraiment que j'essaie... elles attendent sagement dans leur sachet, tout comme mes barres de chocolat d'ailleurs.... je suis fan de ptit déj c'est terrible !!!
Je ne connais pas en goût ce que represente les pralines roses mais en tout cas tu me fais craquer avec ta brioche.
ralalaaaaaaaaa!!!!! je salive !
j'adooooore la praline rose en brioche ( et même sans d'ailleurs )
tes brioches sont troooop !
Depuis hier je les attendais tes brioches, je ne suis pas déçue les photos sont superbes et ton commentaire me met l'eau à la bouche. Comme tu le dis troooooop boooooon !
bon des brioches roses super sympa, qu'elles doivent etre bonnes, je ferai bien une petite pose en leur compagnie, bises Mimi
salut frédée,
merci pour ton commentaire sur mes mendiants. Je croyais les avoir mis en brouillon en attendant de mettre les photos ( ce soir ), oups !
Reviens plus tard si tu veux, avec les photos c'est tout de même mieux, non ? Un petit bout de brioche, stp !
Bises
Je n'arrive jamais a rien, moi, avec la levure seche. C'est pour cela que j'ai abandonne de faire des brioches depuis que je ne vis plus en France;-) Elles sont extra tes belles brioches roses!
J'en ai déjà mangé mais de la boulangerie, faites maison elles doivent être bien meilleures !
Bonne soirée.
Yes, yes, yes ! Voilà donc la recette qui tue ! La fameuse brioche aux pralines roses ! J'adore ! Les tiennes sont magnifiques ! Bonne gourmandise petite veinarde !
Si tu aimes les pralines, as-tu déjà goûté la tarte aux pralines roses (spécialité lyonnaise), une vraie merveille !
C'est super beau et je meurs d'envie de gouter ça comme je meurs pour la praline. Vu ton adoration devant cette petite chose, je t'invite à venir voir ma tartelette à la praline (classée dans les desserts).
Merci pour ton passage sur mon blog qui me permet de connaître le tiens et de découvrir ta version des briochettes aux pralines roses! J'adore tes articles, bravo
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