Tambouille et gourmandise

Une petite fée qui se decouvre une passion pour la cuisine! Tout plein de recettes, des ratages à venir probablement :-D et surtout plein de gourmandise!!

23 mai 2010

Les cupcakes plus américains tu meurs: Les Oreo Cupcakes

Aaaah les Oréos, horreur calorique qui débarque en France doucement mais sûrement!
Ah qu'il est loin ce temps, où après 3 semaines à San Fransisco et une des découvertes les plus excitantes de ma vie plus tard, je rentrais avec 4-5 kg me donnant un air encore plus bouffi que celui qu'une ado boutonneuse de14-15 ans!
Mais saperlipopette qu'est ce qu'ils étaient bons ces 4 kg... 4 kg de pur bonheur, de pur sucre, de pur gras et de pure chimie!
Mais ouiiiiiiiii je parle des Oreo Cookies!!

Je n'ai pas encore eu le plaisir de déguster un cupcake dans les rues de New York mais je m'y attèle :-) !

En attendant, je continue ma découverte des cupcakes et cette fois ci avec

Des Oreos Cupcakes!!!

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J'ai suivi la recette de Muffins love me

Pour les cupcakes:

60 gr de beurre mou

65 gr de sucre en poudre /   30 gr sucre et 30 gr de vergeoise

1 oeuf

40 gr de farine

30 gr de cacao non sucré

60 ml de lait

4 oreos concassés
Soyons fous moi j'en ai mis 7

1/4 de levure chimique

1/8 de bicarbonate de soude

1/2 c à café de vanille liquide

Quelques mini oreos pour la déco :-)

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Pour le topping:
Je n'ai pas suivi sa recette de topping mais vous pouvez la retrouver ici !

100 gr de mascarpone

20 à 30 gr de sucre en poudre

1/3 c à café de vanille liquide

3 à 4 Oreo cookies en poudre

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Faites préchauffer votre four à 180 degrés.

Fouettez le beurre mou afin d'obtenir un mélange bien crémeux.
Ajoutez ensuite le sucre. Mélangez bien puis ajoutez l'oeuf et mélangez bien de nouveau!

Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients secs: La farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel.

Dans un verre mélangez le lait et la vanille liquide.

Incorporez la moitié mélange sec au mélange sucre/beurre. Mélangez.

 

Ajoutez ensuite le lait vanille et ensuite la deuxième moitié du mélange sec. Mélangez de nouveau

 

Ajoutez enfin les oreo cookies en morceaux grossiers.

 

Versez la pâte dans les caissettes. Ne les remplir qu'au deux tiers sinon ca va déborder à la cuisson!

 

Enfournez pour 20 minutes. Un peu moins si vous êtes en version mini comme moi !

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Préparez votre topping:

Attention attendez bien que vos cupcakes soient froid pour étaler votre topping!

 

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille.

 

Ajoutez les eclats/poudre d'oreo sur le topping une fois deja étalé sur le cupcake.

 

Je précise car pour les 6 premiers cupcakes, j'avais mélangé les morceaux d'oreo au topping directement!

 

Le hic c' est que les Oreos c'est plein de colorant et mon beau topping blanc c'est transformé en topping tout gris caca ( comme vous pouvez le voir sur la deuxieme photo hihi)

 

Donc si vous mangez vos cupcakes tout de suite, pas de probleme vous pouvez mélanger les morceaux d'oreos au topping! Mais si vous attendez ne serait ce que 30 min, la je vous conseille franchement de seulement saupoudrez votre topping!

 

Enfoncez un mini oreo pour la déco!

 

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Bon eh bien que dire sur ces cupcakes? C'est une pure TUERIE !! Alors voui c' est sucré et franchement chimique mais que voulez vous ils sont trop forts ces américains!!

 

En version mini (c' est traitre) ca se mange sans fin :-) !

 

M'en fous moi cette année je pars pas en vacances, donc pas de bikini... donc je peux y aller hehe!

Et sinon:

Je vais prochainement déménager sur Overblog

Posté par fredee à 17:38 - Cupcakes - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

    J'ai jamais gouté les oréo faudrait que que j'y songe merci!

    Posté par severine, 23 mai 2010 à 18:10
  • va falloir que je me lance !

    Posté par lili, 23 mai 2010 à 18:49
  • ils sont magnifique tres reussi ca donne tres envie

    Posté par axoulle, 23 mai 2010 à 20:28
  • Ils sont superbes!!! Et dire que je reviens de New York et que je n'ai pas osé goûté ces fameux gâteaux (je parle des Oreo, car les muffins c'était chaque matin au ptit dej').

    Posté par Une gourmande, 23 mai 2010 à 20:58
  • tr

    j'adore...
    trop beau et trop bon
    helene

    Posté par h, 23 mai 2010 à 21:27
  • Je referme mon paréo pour ces cupcakes!

    Posté par Miamana, 23 mai 2010 à 21:33
  • c'est sur qu'avec les oreo on ne peut pas faire plus US !! bravo Pour la création !! Pierre

    Posté par Pierre, 24 mai 2010 à 12:40
  • ola la la magnifique j' adore l' idée superbe je craque
    bonne soirèe

    Posté par christele, 24 mai 2010 à 17:21
  • Ils sont vraiment jolis tes cupcakes, bravo!!!

    Posté par christine, 25 mai 2010 à 16:59
  • ils sont trop beaux et sans nul doute à tomber ! bikini ou pas, on s'en fout !

    Posté par christine, 25 mai 2010 à 22:13
  • Bah voila je vais me sentir obliger de racheter des oreo en faisant les courses !!
    Ça a l'air trop trop bon !!

    Posté par betty, 26 mai 2010 à 10:50
  • Houlalalala ça c'est cruel !
    Mais si bon ♥ Chance pour nous, on a ce genre de biscuits en version végétalienne, j'avais dans l'idée d'en faire aussi ♥ Ca doit être carrément mortel !

    Posté par VeganPower, 26 mai 2010 à 15:24
  • rhoo lala...je suis sur une recette de glace Oreo...je pense la tenter ce weekend !

    Posté par mari, 26 mai 2010 à 17:06
  • Rhooo la petite merveille : j'en veux ! Bises !

    Posté par Maiwenn, 26 mai 2010 à 20:20
  • C'est bien sympa ce petit mélange.

    Posté par papillonmyosotis, 26 mai 2010 à 21:38
  • Un cupcakes ultra gras mais savoureux que je devrais tester!!

    Posté par payette6202, 27 mai 2010 à 09:47
  • Belle recette!

    Posté par arabelle, 27 mai 2010 à 14:40
  • j'ai acheté des oreo ya 15j, ils ont fait un dejeuner de soleil en version mini (4 par sachets..le tout mangé subtilement par moi meme toute seule lol
    trop trop bon ))
    bisou
    sag qui decouvre ton blog et ki aime bien ;o)

    Posté par sagweste, 27 mai 2010 à 21:00
  • Ils sont superbes ! Je mets tout de suite la recette dans mes favoris, il FAUT que je teste !

    Posté par Mélanie, 28 mai 2010 à 17:04
  • Ahh, les Oreo, qu'est ce que j'ai pu en manger cet été à New-York, en plus là-bas ils ont plein d'autres variétés inconnues ici...
    Tes cupcakes sont superbes, et merci pour le tuyau de la "décoloration"

    Posté par Tiy, 28 mai 2010 à 17:10
  • ils sont juste magiques!

    Posté par chrisshaked, 29 mai 2010 à 08:59
  • Super recette ! Je la note de suite !!

    Posté par Anna, 29 mai 2010 à 13:49
  • Testée !

    http://www.mes-petits-choux.fr/article-oreo-cupcakes-85843423.html

    Bisous !

    Posté par 29999, 10 octobre 2011 à 09:39
  • Bonjour, je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! Je vous invite à venir visiter mon blog gourmand: Les delices de Nafissa qui comporte plusieurs rubriques mises à votre disposition . Je vous informe qu'il est aussi possible de s'inscrire à ma newsletter en entrant votre e-mail sur la colonne de droite! Merci & à bientôt!

    Posté par Nafissa, 19 février 2013 à 19:18

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