Tambouille et gourmandise

Une petite fée qui se decouvre une passion pour la cuisine! Tout plein de recettes, des ratages à venir probablement :-D et surtout plein de gourmandise!!

24 mars 2009

Tits parmentiers d'agneau et d'aubergines parce que c'est pas encore le printemps!

Me voilà de retour apres une bonne semaine passée à Paris! Une semaine toute ensoleillée, toute douce! Ca faisait du bien de ne pas porter la grosse doudoune allemande! Par contre ici en Allemagne, c'est dépression Land! On monte péniblement a 7-8 degrés l'après-midi et cela tient du miracle quand il ne pleut pas ou qu'il ne neige pas! Le printemps?? Connait pas!! Alors dans ces cas là pas de remords à se préparer un bon plat d'hiver réconfortant! Un tit hachis parmentier d'agneau et d'aubergines J'ai trouvé cette... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Tites timballes de brick courgettes-chevre!

Me revoilou avec un an de plus! Eh voui hier j'ai atteint les 26 ans...la pente douce vers les 30 ans a commencé! J'avais préparé pour l'occasion des tits gateaux regressifs pour ne pas oublier que dans ma tete je suis encore une tite fille! Je vous posterai ca bientot! En attendant je vous propose une tite recette , comme je les adore, vite fait bien fait pour le soir! Les tites timballes en feuilles de bricks courgettes-chèvre Cette recette est une adaptation de la pastilla de Nadia du Casa Nadia! Il vous faudra pour... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Flamiche légère à la tite fée...!

Vu le merveilleux temps et la chaleur étouffante en ce moment en Allemagne^^, je me suis dit qu'une tite tarte salée ne nous ferait pas de mal! A la base je voulais faire une flamiche...mais je voulais absolument utiliser de la ricotta pour son côté léger, j'avais des tits dés de jambon achetés en France (eh voui en Allemagne on aime le cochon mais niveau choix, c'est mort, les dés de jambon, ils connaissent pas) qui devaient être mangés, et je ne savais pas quoi faire de mon tit bout de comté qui s'ennuyait (du restau de fromage)!... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Merveilleux petits gateaux vanille-fraise!

Allez encore un peu de sucré en ce début de semaine! La semaine dernière j'ai acheté.......des fraises! Ouiii je sais c'est pas bien...mais elles etaient tellement rouges, elles sentaient tellement bon et moi j'en avais tellement marre de manger des pommes et des kiwis...:( Bref mea culpa...J'ai mangé des fraises au mois de février mais quand j'ai croqué dans ces tits gateaux, mon sentiment de culpabilité s'est envolé! Tout simplement irressistibles, fondants, legers et au bon tit gout de vanille ! La recette vient de chez Les Miam... [Lire la suite]
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28 février 2009

La meilleure Apple Pie!!

A la demande du Poupou, le week end dernier j'ai préparé une apple pie! Je suis déjà partie plusieurs fois aux Etats Unis mais je dois avouer que je n'avais jamais eu l'occasion d'en gouter! Lui oui et il revait d'en remanger!Il s'est donc mis a la recherche de la meilleure recette d'apple pie et me la même traduit comme c'etait en anglais! Comment ca j'ai une maitrise d'anglais?? Ouiii je sais mais je suis une feignasse lol!!Apple Pie trop trop bonne:Le recette vient d ' ici Il vous faut pour une belle tarte:1 pâte Double-crust pour... [Lire la suite]
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24 février 2009

Raita à la tomate épicée et chapatis!

La gastronomie et la culture indienne me fascinent! L'Inde est un pays si vaste que je crois qu'on ne peut faire le tour de ses saveurs et de ses recettes en une vie! J'avance doucement mais sûrement dans ma découverte! Lors de mon dernier passage en France, j'ai acheté un livre superbe sur les recettes asiatiques: "  Le grand livre de la cuisine asiatique " ! Dans ce livre se trouvent énormément de recettes indiennes qu'on de trouve pas dans les autres petits livres habituels! Non pas que je ne veuille pas connaitre... [Lire la suite]
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18 février 2009

Une Saint Valentin qui sent bon le fromage!!

J'ai testé pour vous "La cloche à fromage" à Strasbourg! Je vous l'accorde il y a plus romantique pour la St Valentin mais vivant en Allemagne, il est une chose qui nous manque énormément c'est le bon fromaaaaaage avec une bonne tranche de pain! Et croyez moi, si vous allez dans ce restaurant vous serez servis ;))! Le restaurant n'est pas si simple à trouver car dans une toute petite rue! Dés l'entrée vous êtes accueillis par une énorme cloche à fromage (je crois la plus grosse au monde) et une odeur de bon fromages... [Lire la suite]
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16 février 2009

Tits bagels maison au chèvre frais, poivron grillé et jambon cru!

Samedi c'etait la St Valentin, pas de cuisine pour la fée! Direction Strasbourg pour aller dans un très très bon restau: La Cloche à fromages! Je vous en parlerai dans un prochain post ;) J'ai déjà du vous le dire, la cantine de la boîte où travaille mon homme est tout simplement dégueu, donc il a le droit tous les jours à un tit sandwich préparé par mes blanches mains ;) Il s'est découvert un passion pour les bagels! Comme j'avais du temps dimanche, je me suis lancée dans la réalisation de ces bon tits pains moelleux BAGELS de... [Lire la suite]
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10 février 2009

De retour avec des tits empanadas de atun!

Me revoilou donc! Toujours aussi fan de saveurs lointaines, de tites choses faciles à préparer mais qui vous en mettent plein la bouche! Hier au programme c'etait croustillant mais fondant à l'intérieur, c'était tout gonflé et tout doré, hier on a mangé des Empanadas de atun D'ailleurs je viens de me rendre compte, que l'année dernière, à la même époque, j'avais aussi eu envie d'empanadas! Mon dieu mais je suis une vraie mémé ^^!! Bon OK l'année dernière c'etait des empanadas à l'agneau! Vous pouvez retrouver la... [Lire la suite]
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09 février 2009

De retour avec des excuses!!

Bonjour a tout le monde! Eh voui me revoila! Difficile a croire...^^ Je voulais avant tout m'excuser pour mon absence et surtout pour mon silence radio! M'excuser auprès des personnes qui m'ont écrit, me demandant des nouvelles...nouvelles que je n'ai jamais donné! Tous vos commentaires et messages m'ont beaucoup touché et je m'en veux de ne pas vous avoir répondu! Sans rentrer dans les détails de ma vie un peu chaotique, j'ai perdu l'envie de cuisiner, l'envie de prendre des photos, l'envie de continuer mes decouvertes... [Lire la suite]
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