Tambouille et gourmandise

Une petite fée qui se decouvre une passion pour la cuisine! Tout plein de recettes, des ratages à venir probablement :-D et surtout plein de gourmandise!!

10 juin 2009

Una Tortilla con Chorizo por favor

Il pleut chez vous??Nan je demande ca parce que depuis vendredi dernier, en Allemagne on a un temps de M***E!! En attendant les beaux jours et la chaleur, je vous poste aujourd'hui une recette de tortilla! Alors je vous previens tout de suite ( je ne veux pas m'attirer d'ennuis avec les espagnols et les puristes ;)) cette recette n'est pas la recette originale de la vraie tortilla mais elle s'en rapproche et surtout elle n'est pas trop grasse!TORTILLA CON CHORIZOPour 3 gourmands il va vous falloir:6 oeufs100 gr de chorizo ( frais c'... [Lire la suite]
Posté par fredee à 12:23 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

09 mars 2008

Une tite moussaka ou comment faire aimer les aubergines a mon homme!

C'est en allant faire un tour chez Gaelle (encore me direz vous lol) que j'ai eu envie de tester une moussaka! Figurez vous qu'avant de la faire, je ne savais pas exactement ce qu'etait la moussaka! Je savais que c'etait a base d'aubergine mais c'est tout!Je voulais absolument montrer a mon homme que les aubergines c'est bon! Le pauvre avait de mauvais souvenirs d'aubergines préparées par sa mere...Sans rancune belle maman hein!!Je n'ai pas une version totalement classique de la moussaka! Je n'ai pas mis la couche de béchamel histoire... [Lire la suite]
Posté par fredee à 20:15 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
29 janvier 2008

Les nuggets de thon ou comment faire tout simple et tres bon!

Jeudi dernier, c'etait jour de courses! Rentrage a la maison a 20h! Le poupou et moi meme avions bien faim mais l'envie de cuisiner n'etait pas la! J'avais acheté de la ricotta quelques jours avant (sans savoir ce que j'allais en faire comme d'hab! Je fonctionne a l'envie), et je me suis souvenue de la recette des nuggets de thon et ricotta de Mély! Je m'y suis vite mis et 30 minutes plus tard on dégustait ces tites croquettes! C'etait vraiment delicieux et sain! Il vous faut pour 6  bon nuggets: 250 gr de thon... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Roulés de dinde aux épinards et ses tites pommes noisettes!

Jusqu'a 18h ce soir je ne savais pas vraiment ce que j'allais faire a manger! C'est le genre de panne de recettes (et pourtant j'en ai des centaines a tester dans mon mega classeur) qui m'agace! Je regarde , je surfe sur les blogs et rien, pas d'envie...Enervement de la fée, reflechissement (pas trop quand meme car apres 8h devant l'ordi c'est plutot la larve attitude) et pan, c'est bon je sais! Je vais faire quelque chose avec une patate au four et son fromage blanc aux herbes!Vous voyez pas le rapport avec le roulé de dinde?? Bah... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Vous prendrez bien un tit hachis parmentier?

C'est le ventre bien remplie de la raclette de ce midi (les fetes sont loin maintenant hein lol) que je vous propose cette petite recette toute simple mais forte en gout. J'ai acheté du chorizo en prévision d'une paella dans les jours a venir mais mon chorizo faisait de l'oeil a mon poupou! Alors on l'a un peu entamé et ca donne:Hachis parmentier de chorizo et poivronsIl vous faut pour cette recette simplissime:200 gr de chorizo3 pommes de terre moyennesfromage rapé de votre choixlait et beurre1 poivron rougesel, poivre et huile... [Lire la suite]
Posté par fredee à 16:02 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
06 janvier 2008

C'est bon et c'est toujours léger! Detox la suite!

J'essaye de me donner bonne conscience car ma galette des rois est prête a manger pour ce soir et ca c'est pas light du tout du tout! Alors je continue de tambouiller des choses pas trop grasses de temps à autre! Il me restait des rougets aux congel (merci mimi, merci Picard!!) et des courgettes qui me faisaient les yeux doux! J'ai trouvé une recette extra sur l' Internaute cuisine!Voila le repas d'hier soir:Lasagnes de courgettes aux rougets et safranIl vous faut:8 petits flets de rougets2 courgettes2 tomates1 citron3-4 c à soupe de... [Lire la suite]
Posté par fredee à 18:55 - - Commentaires [12] - Permalien [#]