Tambouille et gourmandise

Une petite fée qui se decouvre une passion pour la cuisine! Tout plein de recettes, des ratages à venir probablement :-D et surtout plein de gourmandise!!

31 janvier 2008

Carrés de polenta tomate-mozza: Quand l'Italie s'invite a la maison!

Eh voui j'ai refait de la polenta mais cette fois de facon plus traditionelle! C'etait tres tres bon, avec plein de jolies couleurs! Petit point négatif: J'ai trouvé que la polenta n'était pas assez relevée! Pour deux (4 carrés de polenta), il vous faut: 120 gr de polenta 1 dosette de safran 2 tomates 1 belle carotte coulis de tomate (30 cl ou plus) ail et oignon mozzarela parmesan thym huile d'olive Dans une casserole d'eau faites infuser le safran. Le mieux etant de le faire plusieurs... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

Polenta burger!

Ce week end, je suis passée au magasin bio du coin et je me suis fait plaisir! J'ai acheté de la polenta (Poupou refractaire mais plus maintenant lol) et de la viande hachée d'agneau!J'ai creusé un peu ma tite tête, fait un tour sur Internet et pondu cette petite recette savoureuse et bien nourrisante!Le polenta burger aux tomates séchées et agneau accompagné de sa tite sauce tomateIl va donc vous falloir pour deux burgers:100 gr de polenta25 gr de tomates séchées (j'en ai mis 4-5)parmesan rapé (2 c à soupe)basilichuile d'oliveViande... [Lire la suite]
Posté par fredee à 21:46 - - Commentaires [14] - Permalien [#]