06 mai 2008
Qui n'aime les nems ??
Ce n'est plus un secret, on adoooore la cuisine asiatique a la maison et il ne se passe pas une semaine sans une tite recette asiatique!
A force de voir tous ces nems sur vos blogs (oui oui c'est l'invasion j'ai remarqué) bah moi aussi j'ai eu envie d'en refaire! J'en avais deja fait il n'y a pas si longtemps mais ils etaient tout boudinés et trop gros...bref pas tres presentables bien que tres bons ;)
Cette fois ci c'est la bonne! Voila donc mes tits nems au porc (pas si ptits que ca en fait lol)!
La seule chose qui n'est pas classique c'est les feuilles de bricks que j'ai utilisé! Les feuilles de riz m'ont fait des miseres dans le passé, alors j'ai joué la securité sur ce coup ;)!
Il vous faut pour 8 gros nems:
200 gr de viande de porc hachée
50 gr de vermicelles de riz
2 carottes de tailles moyenne hachée
10 champignons noirs
1 oignon
1 gousse d'ail
ciboulette ciselée
2 c à soupe de sauce soja
1 c à café de sauce nuoc nam
1 c à café de sauce huitre
poivre
Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau froide a tiede pendant 15 minutes, ou 3 minutes dans de l'eau bouillante.
Hachez l'oignon et l'ail finement et faites les revenir dans le wok avec un peu d'huile neutre. Pendant ce temps rapez les carottes,coupez les champignons noirs et coupez la ciboulette.
Quand l'oignon devient transparent, ajoutez la viande hachée! Mélangez et laissez cuire 5 bonnes minutes. Ajoutez ensuite les carottes rapées et les champignons. Versez les differentes sauces sur la preparation et laissez cuite encore quelques minutes.
Egouttez vos vermicelles de riz et ajoutez les au dernier moment a la preparation.
Voila la farce est prete! Vous n'avez plus qu'a farcir les feuilles de bricks. Pour cela il faut mettre une cuillere a soupe de farce au centre de chaque bricks et de la rouler. Apres un premier tour, n'oubliez pas de replier aussi les cotés de nems. Recommencer l'operation jusqu'a epuisement de la farce!
Ensuite vous avez plusieurs choix. Vous pouvez comme moi, les faire a la poele! Il suffit de mettre un peu d'huile et de faire chauffer les nems sur chaque face. Ou bien vous pouvez les faire frire dans un bain d'huile de friture! Ou alors les passer au four (avec un tit peu de beurre fondu sur les nems)!
Vous pouvez les servir avec du riz thai si vous avez tres fain, ou alors avec une tite salade avec des pousses de soja par exemple!
Voila c'est pret! C'est tres facile a faire et avec un peu d'organisation, pas tres long à realiser!
J'ai plein de recettes sympa a vous poster, j'espere trouver un peu de temps cette semaine pour vous les faire partager (dont mon tit pic nic de dimanche)!
Bonne semaine a toutes et tous!
28 avril 2008
Les tites brioches vietnamiennes que j'adore: Les Banh Bao!!
Me revoilou apres une tite pause blogguesque...non voulue mais decidement le temps file trop vite!!
Cette semaine devrait etre plus relax et je pourrai vous poster un peu plus de recettes! Parce que c'est pas tout ca mais ca s'entasse!!
Bon treve de bavardages lol! Vous savez que j'ai eu un cuiseur vapeur pour mon anni et vous connaissez mon amour pour les recettes asiatiques! Eh bien vous melangez les deux et ca donne.... (roulement de tambour)
Un BANH BAO!!!
C'est une grosse brioche individuelle qui vient du Vietnam. C'est vraiment une recette tres sympa! Vous mangez de la brioche (aérée et tout et tout) mais c'est tout blanc et un peu sucré et fourrée la plupart du temps de porc! J'ai decouvert ca il y a deux mois, et je m'etais promis d'essayer d'en faire a la maison!
Donc c'a y'eeeeest c'est fait!! On a adoré...et surtout on etait fier de nous (voui voui c'Est encore une recette realisée a deux ;)) parce que c'etait tout comme au restau ;)
Voila a quoi cela ressemble:
La recette vient de chez DARA, un blog que j'aime tout particulierement pour toutes ses super recettes vietnamiennes! Si vous aimez la cuisine asiatique allez lui rendre une tite visite, vous ne serez pas décus!!
Il vous faut pour 6 banh bao:
Pour la pâte:
230 gr de farine speciale banh bao (que vous trouvez en epicerie asiatique assez facilement)
45 gr de sucre (j'en ai mis 30 gr)
12,5 cl de lait frais entier
huile de sésame
Pour la farce:
150 a 200 gr de porc haché
20 gr de champignons noirs
1 oignon
1 gousse d'ail
2 oeufs dur
ciboulette
1 c à soupe de sauce huitre
1 c à soupe d'huile d'olive ou tournesol
1 c à soupe d'huile de sesame
1 petite c à soupe de sauce soja
Sel et poivre
Pour la recette et la marche a suivre je vous renvoie au blog de DARA! C'est ICI !
Ces tites brioches peuvent aussi se decliner en version sucrée! Version que je ne vais pas tarder a essayer!
Voila une tite photo de la brioche vu de l'interieur ;)
Ce n'est pas une recette difficile a realiser, loin de la, mais il vous faut un peu de temps devant vous quand meme pour la faire! Mais ca en vaut la peine!! 
Bonne semaine a tout le monde!
21 février 2008
Un tit curry vert d'agneau : Ou comment avoir la goutte au nez alors qu'on est pas enrhumé !
La semaine dernière je me suis fait la refelxion que j'avais un peu abandonné mes curry de viande ou de poisson! Pourtant on adore ca a la maison! Alors voila j'y ai remédié! J'avais acheté du bel agneau, c'etait l'occasion! On s'est régalé mais par contre qu'est ce que ca arrache...malgré la double dose de lait de coco!
Il vous faut pour bien degager vos bronches:
200 gr de filet ou de gigot d'agneau
1 oignon
1/2 gousse d'ail
1 cm de racine de gingembre
10 gr de pate de curry
30 cl de lait de coco2 pincée de curcuma en poudre
1 c à soupe de sucre en poudre (roux pour moi)
coriandre fraiche
Huile pour wok
Coupez l'agneau en petites lamelles. Epluchez l'oignon et coupez le finement. Epluchrz la demi gousse d'ail et hachez-la. Otez la peau beige du gingembre et rapez-le sur les gros trous d'une rape
Faites chauffer l'huile dans le wok. Puis ajoutezles oignons et l'ail et faites les revenir 2 minutes. Ajoutez l'agneau et faites le sauter 4 minutes en mélangeant bien. Retirez du wok et essuyez celui-ci avec du papier absorbant.
Faites ensuite chauffer dans le wok, la pate de curry quelques instants pour qu'elle degage tous ses aromes. Puis ajoutez le lait de coco, le curcuma, le gingembre et le sucre. Laissez frémir 5 minutes en remuant. Remettez l'agneau aux oignons dans le wok et réchauffez le tout quelques instants. Servez immediatement parsemé de coriande ciselé et d'un peu de noix de coco!
Voilou! C'est tout simple et je vous promets sur la tete de ma mere que ca rechauffe son homme lol!
Niveau presentation c'est pas super non plus mais niveau saveur c'est tip top!
05 février 2008
Vous connaissez les Gyozas? ...C'est par ici !!
A l'heure ou je vous ecris je suis un peu enervée car tout mon texte vient de disparaitre sous mon nez! Mon post etait presque fini!!! Grrrrrrrrrrr crotte de crotte de crotte!
Je vais essayer de trouver le courage pour tout reecrire!
Bon alors voila un des resultats de ma frénésie culinaire de dimanche soir:
LES GYOZAS!! Mais qu'est ce que c'est que ca?
Je vous mets la definition de mon ami Wiki:
" Le jiaozi (chinois simplifié : chinois traditionnel : pinyin : jiǎozi; EFEO : kiao-tseu; cantonais : gau35 dzi35; japonais : gyōza) est un aliment chinois en forme de chausson, constitué d'une pâte de farine enveloppant une farce qui peut être composée de différents aliments. Il est sans doute à l'origine des raviolis italiens.
Il est surtout largement consommé dans le nord-est de la Chine, ce qui lui vaut parfois l'appellation de « ravioli pékinois » en France. Il est également populaire en Corée, au Japon et dans le Nord-Est asiatique. Il existe également une version russe, composée de champignons, beaucoup plus proche du jiaozi que du ravioli.
La pâte est à base de farine de blé à laquelle on ajoute un peu de sel et d'eau pour la rendre plus facile à travailler.
La farce est souvent constituée de viande hâchée parfumée aux herbes, mais peut être uniquement végétale. Il ne faut pas le confondre avec le wantan, car le jiaozi a une pâte plus épaisse, et a plutôt la forme d'un chausson. Sa forme peut varier d'une province et d'une ville à l'autre de la Chine, selon la façon de le 'rouler'.
Il est généralement bouilli, et mangé accompagné d'une sauce, mélange de vinaigre et de sauce soja, il peut parfois être frit. Le wantan, quand à lui, sera plutôt servi dans son bouillon. Le bouillon résultant de la cuisson des jiaozi bouillis est généralement consommé séparément après les jiaozi."
J'ai choisi une recette de Jimmy sur les Foodies! Il a d'ailleurs plein d'autres recettes asiatiques qui me font de l'oeil! Par contre je l'ai un tit peu modifié (le mot est faible lol). Je vous mets donc sa recette et la mienne a coté! Jimmy a aussi été courageux et a fait sa pate a Gyozas lui meme...moi non! On peut trouver des tites galettes pour Gyozas deja toutes prêtes dans les supermarchés asiatiques (c'est tellement pratique!)
Alors il vous faut pour la garniture:
200g de viande porc hachée (j'en avais pas, alors j'ai mis du crabe et des crevettes)
2 gros poireaux (j'ai mis des carottes rapées)
un petit morceau de gingembre
4 gousses d’ail
6 cuillères à soupe d’huile de sésame
4 cuillères à soupe de sauce de soja
sel et poivre
Epluchez et retirez les germes des gousses d’ail. Hachez les poireaux (rapez les carottes), le gingembre et l’ail. Mettez tous les ingrédients (huile de soja et huile de sesame incluses) dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une garniture bien fine. Salez et poivrez.
Mettez une bonne cuillère à café de garniture au milieu de la « crêpe » et repliez en deux pour former un chausson. Plissez le bord pour bien fermer le ravioli.
La technique de fermage du gyozas est assez particuliere. C'est juste un coup de main a prendre! Les miens n'ont pas encore la grande classe mais c'est deja un debut! Vous pouvez trouver des videos sur Youtube. Il suffit de taper "How to make gyozas".
La cuisson est le point délicat : Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle. Faites-y dorer à feu moyen les gyoza des deux côtés. Quand ils sont bien dorés, versez de l’eau dans la poêle jusqu’à la moitié de la hauteur des gyoza. Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu’à ébullition : dès que l’eau bout, vider l’eau de la poêle: il ne faut surtout pas laisser toute l’eau s’évaporer sinon les gyoza vont attacher. Remettre la poêle sur le feu et laisser cuire quelques instants jusqu’à ce que le côté en contact avec la poêle soit à nouveau sec et doré.
Servez et mangez avec une tite sauce composée de sauce soja (6 c à soupe) et vinaigre de riz (2 cà soupe). Moi je n'en ai pas fait car je n'avais plus de sauce soja :-( Mais c'etait aussi tres bon sans la sauce! Pas sec du tout!
Alors ca vous dit d'essayer??
02 février 2008
Une Bonne soupe pour se rechauffer...oui mais du Japon!
La semaine écoulée devait etre une semaine sous le signe de l'Asie! Enfin c'est ce que j'avais décidé! Et comme d'habitude, plein de contre temps, pas tout ce qu'il faut au frigo quand il faut...Bref c'est raté, pas de semaine asiatique! J'ai juste reussi a faire ma tite soupe de nouille Udon mercredi soir (avec une certaine fierté car c'etait aussi bon que dans les resto japonais)! Mais ce n'est que partie remise! Je veux absolument faire mes gyozas et mes korokes!!
Recette trouvée sur Histoire de pâtes un site que j'adore!
Par contre j'ai été un peu fainéante, je n'ai pas fait mon bouillon moi même! Mais c'est pas de ma faute, si il y a deja le bouillon tout prêt avec les nouilles Udon hein!!
Je vous mets la recette d'orgine car c'est plus la classe ;-)
Il vous faut pour deux bonnes soupes:
200 gr de nouille Udon
150gr de poulet coupé en lanière
2 c à café de soja + 2 c à soupe de soja
2 c à café de saké
150 gr de feuilles d'epinard (surgelées pour moi)
625 ml de dashi (ou 1,5 à café de dashi dilué dans l'eau)
1 c à soupe de mirin
1 carotte coupé en fines tranches
1 ciboule ciselée
4 shitake en tranche ( j'ai mis des champignons de Paris)
4 oeufs (pas mis)
poudre 7 épices (pas mis non plus)
Mélanger le poulet avec 2 c à café de sauce soja et la saké. Faites mariner le temps de preparer le reste.
Faites cuire les épinards. Eliminez l'excedent d'eau et coupez les grossierement. Reservez.
Faites cuire les udons dans de l'eau bouillante (3 minutes pas plus, elles doivent rester fermes). Rincez les sous l'eau froide et réservez.
Mélanget le dashi er le reste de sauce soja et le mirin dans une casserole, portez a ebullition et maintenez au chaud. Dans un quart de ce bouillon faites cuire le poulet, la carotte et les champignons.
Répartissez les nouilles dans 4 donabes (ou grands bols ou grande assiettes creuses). Répartissez au dessus la garniture composée de poulet, shitakés, épinards et ciboulle. recouvrez de bouillon.
Ce qui suit n'est possible que si vous etes equipés de donabes.
Couvrez les marmites et portez a ebullition. Otez du feu, faites un petit nid dans les pates et deposez y un oeuf. Couvrez et laissez reposer jusqu'a ce que l'oeuf se fige. Saupoudrez d'epices et servez.
Si vous ne connaissez pas cette soupe, je ne peux que vous conseiller d'essayer car deja, c'est super bon, c'est un plat complet et pratique car vous pouvez mettre plein de choses dedans et ce n'est pas du tout gras!
C'est un peu tard mais je vous souhaite une très bonne chandeleur! Moi je suis gavée de crêpes...tite fée heureuse lol!!
11 janvier 2008
Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!
Alors cela faisait longtemps que je vous avais pas proposé une tite recette asiatique hein??
J'en ai fais plein depuis cette recette mais celle ci est mon coup de coeur du mois (oui oki ca fait que 10 jours que le mois de janver a commencer lol). Ca a été un peu tout au pif et ca a donné quelque chose de super bon!!
Pour les brochettes et la marinade il vous faut:
2 darnes de saumon coupées en gros cubes
3 c à soupe de sauce soja
1 c à café de sucre (cassonade pour moi)
1 c à soupe d'huile de sésame
1 pincée de gigembre en poudre
Pour la sauce wasabi:
Wasabi en poudre avec un peu d'eau
1 c à soupe de lait de coco (ou un peu plus...a vous de voir le niveau de douceur)
3 c à soupe de creme fraiche (j'ai mis de la liquide light)
1 c à soupe de sauce soja
Maizena (1 petite c à soupe)
Préparer votre marinade. Faites mariner les cubes de saumon pendant 30 a 60 minutes.
Préparer ensuite votre sauce wasabi.
Mélanger tous les ingrédients cités au dessus. A vous de tester si la sauce est trop forte ou pas. Rajouter du lait de coco si vous le souhaitez.
Faites chauffer cette sauce a feu moyen pour qu'elle epaissise. Réserver.
Sur un grill bien chaud, saisissez les cubes de saumon avec un peu de la marinade. Il faut que le saumon reste tendre et rose au centre. Les mettre ensuite sur des brochettes!
Vous pouvez servir ces brochettes avec du riz basmati. Moi je l'ai fait sauter avec un peu d'huile de sésame et du Gomasio (mélange sel marin et sesame)!
C'etait tres tres tres bon! Le saumon fondait en bouche! La sauce wasabi etait extra, forte et douce à la fois...le saumon mariné trempé dedans c'etait une tuerie! Je vous conseille vraiment d'essayer!!
06 décembre 2007
Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!
Voila, comme toujours quand je suis pas inspirée ca se finit en truc thaiesque! J'avais depuis pas mal de temps l'idee de faire des boulettes de poisson mais jamais l'occasion! Bon OK c'etait plus des croquettes sans forme que des boulettes mais de gout c'etait vraiment tres bon! Tres aéré et frais! Un peu comme une terrine de poisson en boulette!
Pour les boulettes il vous faut:
400 gr de poisson blanc
2 gousses d'ail
1 c à soupe de maizena
2 c à soupe de sauce soja
1 bouquet de coriandre (j'ai mis de la coriandre en poudre)
3 brin de persil frais (pour moi surgelé)
3 brin de ciboulette fraiche (encore surgelée pour moi)
1 oeuf
Sésame
Sel, poivre
Dans un robot, mixer le poisson, l'ail, les herbes,la coriandre, l'oeuf,la Maizena, le sel et le poivre.
Confectionner des boulettes de 2 cm et les fariner un peu et recouvrir de graine de sesame. Les mettre au refrigirateur 30 min pour les raffermir.
Mettre de l'huile d'olive dans une poele et faires cuire les boulettes sur toutes les faces à feu doux.
Pour les les nouilles aux brocolis:
Faire cuire le brocolis (une tete) en bouquets ( a l'eau ou a la vapeur).
Dans un wok verser de l'huile de sesame. Mettre les brocolis et remuer pour qu'ils n'attachent pas! Quand le wok est bien chaud ajouter de la sauce soja et mélanger. J'ai rajouter un peu de bouillon des pâtes pour qu'ils n'attachent pas!
Rajouter les nouilles chinoises (que vous aurez fait cuire dans de l'eau bouillante avec un bouillon de légumes) et mélanger aux brocolis.
Servir immediatement!
Voila c'est simplissime mais bien bon! Je referai les boulettes de poisson mais cette fois je n'utiliserai pas de poisson surgelé car ca rend toujours de l'eau, d'ou l'effondrement des boulettes lol!
Ce soir la, j'avais preparé un dessert qui s'est avéré être bien raté!! Vous aurez le plaisir de decouvrir tout ca demain LOL!
04 décembre 2007
Curry jaune de fruits de mer !
J'ai demandé a ma mère ce qu'elle souhaitait comme repas et elle m'a répondu plutôt poisson et plutôt exotique! Perfetto! Ni une ni deux je saute sur l'occasion! Ca sera donc THAI THAI THAI (Ca change hein?)!
J'ai opté pour quelquechose de rapide a faire car je ne pouvais pas le preparer a l'avance et surtout j'avais assez transpiré avec le gateau au chocolat lol!
Je voulais tout de même un plat qu'on ne mange pas tous les jours! J'ai donc pensé a des noix de saint jacques! Qui n'aime pas les noix de st jacques?
Ingrédients:
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de basilic
40cl de lait de coco
20 cl de crème de coco
2 c à soupe de pâte de curry jaune
3 c à soupe de jus de citron vert
500 gr de noix de petoncle (moi j'ai mis des saint jacques car c'etait une occaz' particuliere)
200 ge de petites crevettes roses
1 c à soupe d'huile végétale pour le wok
Si vous n'avez pas de pâte de curry jaune, vous pouvez la remplacer par 1 c à café de curry en poudre + 1 c à café de curcuma en poudre et 1/2 c à café de cumin en poudre.
Recette:
Epluchez les gousses d'ail et hachez-les. Lavez le basilic et détachez les feuilles.
Faites cahuffer l'huile dans le wok. Ajoutez l'ail et faites le revenir 2 minutes. Versez ensuite le lait de coco, la crème de coco, la pate de curry et le jus de citron. Portez à ebullition en mélangeant bien.
Quand le mélange frémit, baissez le feu et ajoutez les pétoncles et les crevettes (j'ai saisit les saint jacques a part et je les ai ensuite ajouté a la sauce en fin de cuisson des crevettes) et faire cuire le tout 6 minutes. A la fin de la cuisson, ajoutez le basilic et servez illico presto. Accompagnez de riz basmati.
C'etait très bon...petit bémol, c'etait un petit peu trop scharf comme on dit ici (relevé)! Ca nous a un peu brulé la bouche (meme si ca ne dure pas longtps). La prochaine fois je mettrai un peu moins de pâte de curry!
J'espere que vous n'en avez pas trop marre de voir du thai sur mon blog :-D
24 novembre 2007
Sauté de porc aux poivrons ou la réconciliation avec le Gruic Gruic!
Le porc et moi c'est pas une grande histoire d'amour! Et d'en voir sur des kilomètres de rayons dans les supermarchés allemands ne m'aide pas vraiment! Mais le week end dernier je me suis décidée à en acheter en me disant que ca se faisait beaucoup dans la cuisine thai et que ca pouvait pas être mauvais!
Donc hier, ouvrage de frigo et déballage du gruic gruic! J'avais vu une super recette de porc aux poivrons dans mes pérégrinations blogguiesques...j'étais persuadée de l'avoir imprimé...eh bien non!!! Donc hier c'était impro...et c'est pas plus mal comme ca!
Ingrédients pour deux:
1 gros poivron (rouge ou vert)
200 gr de Gruic gruic
ail (obligatoire dans une recette thai ;-)
graines de sesame
2 c à soupe de sauce soja
1 petite c à soupe d'huile de sesame
1 c à café de Maizena diluée dans 2 c à soupe d'eau)
ciboule ou oignon de printemps comme moi
Couper la viande en lamelle relativement fine (2-3 mm)
Faites de même avec le poivron (après l'avoir vidé bien sûr). Il faut faire des lamelles pas trop épaisses!
Dans une poele, faites griller à sec les graines de sésame. Réservez.
Dans une poele faites chauffer de l'huile, y mettre l'ail ecrasé et le porc et faire cuire 5 minutes en remuant régulièrement. Dans une autre poele chaude et huilée (moi j'ai pris mon wok) faites revenir les poivrons en remuant sans cesse. Après 5 min ajouter alors le porc et l'ail. Ajouter ensuite la sauce soja, l'huile de sésame, la Maizena diluée, et l'oignon de printemps. Faites revenir 2-3 minutes! Attention que ca n'attache pas! Poivrer, ajouter le sesame grillé et servir immédiatement!
Je l'ai servi avec des pâtes chinoises et des haricots verts (besoin de verdure en ce moment!). C'etait méga bon!! Mon homme a dit que c'etait le meilleur repas de la semaine! Comme quoi c'est pas le plus compliqué qui remporte du succès lol!
J'ai testé les muffins Kinder country aussi hier soir! Mais c'est pas pour moi, c'est pour mes collegues ce matin! On se fait un tit brunch...on se console comme on peut d'etre au boulot le samedi!!
Les photos et la recette viendront plus tard après verdict de mes collègues allemands ;-)))
16 novembre 2007
Tite impro thai hier: Curry de panga (ou poisson chat) au lait de coco!
Hier soir je voulais faire des légumes et du poisson impérativement parce que ca fait du bien de manger léger de temps en temps!
J'y suis allée a l'inspiration. Du lait de coco ouvert au frigo, 3 carottes à finir et des courgettes! On mélange le tout et ca nous donne un plat délicieux!
Ingrédients pour le curry:
Poisson blanc de votre choix (ici en allemand pangasius, après traduction poisson chat ou panga)
Oignon, ail et échalote (j'avais pas d'ail alors bah j'ai fait sans lol) et oignon de printemps (pas obligatoire, j'en avais dans le frigo et je voulais pas le perdre)
2 tomates
Curry (2 cuillères a soupe), un peu de poudre de piment, une pincée de coriandre
Lait de coco (3-4 c à soupe)
Sauce soja (1 c à soupe)
A côté de ca j'ai préparé des légumes: tagliatelles de carottes et courgettes.
Pour le curry, c'est trés simple.
Dans un wok, mettre à chauffer l'huile. Y jeter les oignons, echalotte et ail dedans. Remuez sans cesse pour que rien n'accroche. Ajoutez les 2 c à soupe de curry puis les tomates pelées et coupées en dés. Laissez mijoter 3-4 minutes et remuant trés régulièrement. Ajoutez ensuite le poisson coupé en dés. Laisser cuire quelques minutes puis ajoutez le lait de coco. La sauce va commencer a bouillir, baissez alors le feu (moi je l'ai mis a 3) et laisser mijoter jusqu'a ce que la sauce aie un peu réduite et soit un peu plus épaisse. Avant de servir ajouter la pincée de coriandre et de piment et mélanger.
Alaaaa c'est prêt!
Servir avec les légumes (cuit avec de l'huile de sésame 10 min pour qu'ils restent croquants) et du riz basmati.
Bon c'est pas trés original mais on s'est régalé! C'était pas trop lourd et plein de saveurs!
