29 juin 2008
Parce que ca fait du bien une tite pause quand meme!
Olalala je suis vraiment désolée d'avoir abandonné le navire comme cela sans vous prevenir!
J'etais en vacances pendant deux semaines! Et les deux semaines précédentes ce n'était pas la grande forme, je me sentais vraiment barbouillée (naaaaaaaaaaan je ne suis pas enceinte lol) et l'envie de cuisiner m'a abandonné lachement! Ce qui nous fait 1 mois sans cuisiner!!! Ca faisait bien longtemps que ca ne m'était pas arrivé! Mais ca ne m'a pas fait de mal! J'avoue que je jonglais beaucoup avec le temps et que l'énergie n'était plus au RDV!
Mais me revoilou après deux bonnes semaines de repos!
Alors certaines savent déjà où je suis partie la première semaine! Il s'agit d'une petite île perdue dans l'océan indien! Enfin perdue, perdue...elle n'est pas toute seule non plus, elle est accompagnée d'une plus grosse île également très connue.
Une petite île paradisiaque où la température ne descend rarement en dessous de 20 degrés même en hiver! Une île de mixité; hindou, musulmans et catholiques se mélangent tranquillement sans aucun problème (comme quoi c'est possible)! Une île riche en saveurs aussi grâce justement à cette pluralité des cultures et des origines! Vive la cuisine indienne, asiatique, africaine et créole!!
Bon je pense que vous avez déjà une tite idée! Eh voui j'ai eu la chance de partir une semaine à l'île Maurice!
Quand on pense a l'île Maurice, on se dit hôtel de luxe et plage de sable blanc! Mais c'est vraiment plus que ca! Mon Poupou et moi on est pas très farniente...on est pas non plus des randonneurs dans l'âme mais quand on va quelque part on aime découvrir le pays, la culture et la cuisine aussi (gourmands nous sommes, gourmands nous restons)!! Et c'est la que l'île Maurice devient encore plus pardisiaque! Les paysages sont tout simplement magnifiques, la végétation est luxuriante, la nature est partout! Pas d'autoroute à part une où on roule a 90 km maximum! Une île composée a 50% de canne à sucre! Ce n'est pas pour rien que l'île Maurice comme la Reunion est grande productrice de rhum!
Bon voila quelques tites photos pour vous donner une tite idée du charme de cette île!
Je vous mets aussi des photos de nos repas du midi! Nous etions en demi-pension, donc le midi c'etait repas local ou plutot snack local! C'était vraiment sympa de manger comme les mauriciens! Et c'etait surtout tres bon! Bon il faut avoir une bouche costaud car c'est plutôt du genre relevé! Combien de fois on nous a proposé si on voulait un tit supplément piment, que nous avons gentiment refusé a chaque fois lol! Sans les piments ca arrachait deja alors avec je crois qu'on nous aurait retrouvé mort sur la plage lol!
La spécialité locale, ce sont les dholl puri! C'est une sorte de tite crêpe indienne fourrée à la viande ou au légumes! Nous n'en avons vu qu'aux légumes! La première que nous avons mangé était faite a base de farine de mais (c'est la deuxieme photo en haut a gauche) et fourée avec un chutney de tomate et une sauce a base de legumes et d'épices! C'est tres bon mais je ne vous cache pas que c'est tres gras lol!
Nous avons eu l'occasion d'en manger une deuxieme totalement differente! Il y avait dedans un achard de légumes, de la sauce et des morceaux de pommes de terre! Un régal aussi!
Il existe un snack musulman qui s'appelle la farata! C'est une galette qui ressemble un peu a un chapati fourré avec un chutney de tomate bien relevé, des gros flageolets et d'une sauce au piments! C'etait assez drole car la dame nous a demandé si on voulait de la sauce au piment et quand nous avons regardé le bol il s'agissait en fait de piments entiers dans un peu de sauce mdr!! Nous avons, la encore, gentiment refusé lol!
Leur spécialíté sucrée c'est les tits gateaux aux piments (décidément ils les aiment ces pimets). Nous n'en avons pas gouté malheureusement! Sur la photo en bas a gauche, c'est un tit beignet de patate douce et de noix de coco! Tres tres sucré et très très bon ;)!
Comme je vous le disais, tout n'est pas que luxe a l'Ile Maurice, loin de la! C'est une île pauvre, qui vit du tourisme et qui se developpe doucement! Certains diront que l'ile maurice se betonne et perd peu a peu de son charme! C'est peut etre vrai mais pour nous etre rendus dans des petits villages, l'ame de l'ile maurice demeure!
Nous sommes allés faire un marché mauricien la veille de notre depart, voila quelques photos pour vous! Je suis restée dans le domaine culinaire bien sûr! Un peu partout des tits marchants ambulants de snacks. Des fruits et des légumes en vrac, des minis étales de poisson péchés le jour-meme et vendu a meme la rue sur une vieille planche de bois (enfin j'espere lol) , des framboises locales (plus grosses et ayant un gout de groseilles...a manger avec pas mal de sucre).
Et finissons ce post comme on finit un repas...par le dessert! Ceux ci sont des desserts indiens (acheté chez Faisal Sweet cakes que vous voyez au dessus) a base de lait et de greo (ne me demander pas ce que c'est, je ne le sais pas, le monsieur qui nous les a vendu n'arrivait pas a nous expliquer en francais ce que c'etait lol!! Ce qui est sûr c'est que c'est un goût surprenant. tres dou et tres très sucré! Sur la dernière photo vous pouvez voir un tite tarte a la banane grande spécialité de là bas!
Je dois avouer que le retour a Paris et surtout en Allemagne n'a pas été facile après cette magnifique semaine a l'ile Maurice mais bon c'etait bien de réver pendant 7 jours ;)
J'espere que ce tit post vous a donné envie de decouvrir cette île qui nous a vraiment enchanté moi et mon Poupou! Je vais essayer de continuer a partager avec vous la cuisine mauricienne car je ne suis pas revenue les mains vide...un petit livre de cuisine s'est glissé dans mes bagages!
L'envie de cuisiner ne m'est toujours pas vraiment revenue mais je vous posterai quand meme des tites recettes regulierement, j'en ai plein en stock ;)
En tout cas je voudrais vous remercier pour tous vos gentils messages et vos mails me demandant si tout allait bien!
Tout va bien, je crois que j'avais besoin d'un bon break dans ma tite vie routiniere!
Je vous dis a bientot!
Bises bises!
21 avril 2008
Encore taguée...cette fois vous voulez savoir ce que la fée aime bien manger ou pas...Tits curieux!
Encore un week end chargé...Je voulais m'occuper de mon blog et encore une fois je n'ai pas trouvé assez de temps! Les journées sont trop courtes moi je vous le dis! Je voulais au moins éditer la recette de crumble pour que vous puissez connaitre la recette....eh bah meme pas...Ca m'enerve! C'est promis je vais faire ca ce soir!
Tit edit: Ayest la recette du crumble est enfin mise en ligne...regardez plus bas ;)
En attendant vous avez été plusieurs a me taguer (merci Kya , Noemie, Melanie ,Angie et Christine j'espere ne pas avoir oublié quelqu'un :( ) sur mes preferences culinaires.
Je me prete au jeu volontier!
Les règles du jeu : citer la personne qui vous a tagué et mettre un lien vers son blog, répondre aux six questions suivantes, taguer à votre tour 6 personnes.
Quel aliment ou produit détestez-vous ?
Le CITRON! Ah non ca je ne peux vraiment pas...Je crois que je pourrais tout avaler mais pas le citron!
quels sont vos 3 aliments favoris ?
En 1er et loin devant: La tomate! Quasiment pas un jour de ma vie d efée sans que je mange au moins une tomate! J'en suis folle! Folle aussi des tomates cerises mais je me soigne parce que cette petite addiction fait des trous a mon porte-monnaie ;)
En 2eme: Le fromage! Il n'y a rien de meilleur qu'un bon fromage sur une baguette encore tiede! Quand j'etais plus jeune, je me faisais des diners fromage devant la télé! De bons souvenirs! Surtout quand vous vivez en Allemagne et que du bon fromage on en trouve pas a tous les coins de rue :(
En 3eme: la framboise! Quand je mange des framboises, je suis completement dans ma bulle et il ne faut pas me deranger! Je les savoure moi mes framboises lol! Eh voui je suis toujours aussi folle!
Votre recette favorite:
Je ne serais pas capable d'en citer une en particulier! Mais si je devais en choisir une, elle serait asiatique pour sur!
Votre boisson de prédilection :
Je sais c'est mal mais je ne bois que tres peu! Mais quand je bois je reste fidele aux fruits! Je rafole des smoothies!
Le plat que vous rêvez de réaliser sans l'avoir fait :
Sur ce coup la, je ne vais pas etre tres originale mais les macarons! J'ai tout ce qu'il me fat a la maison pour en faire mais je n'ai pas encore osé! Peur d'etre décue surement!
Et puis il y a aussi les bons croissants ou pains au chocolat maison!
Votre meilleur souvenir culinaire :
Hmmm pas facile! Je dirais ce kouign amman acheté dans une boulangerie a Pont Aven! le meilleur que j'ai jamais mangé!
Demain arrive une tite recette grecque qui j'espere vous plaira!
Bonne semaine a toutes et toutes!
08 avril 2008
Un tit tag en passant! Ou comment reveler ses tits defauts a tout le monde!
Je vous posterai demain une nouvelle recette! En attendant Celyo m'a tagué sur mes defauts! C'est ti pas mechant de demander au gens leurs defauts hein?? lol!
Comme d'hab' voici le reglement:
Mettre le lien de la ou les personnes qui vous a ou ont taguée
Mettre le reglement du jeu
Avouer 6 defauts
Les avertir sur leurs blogs
Bon le reglement c'est fait lol!
1- Je boude plus vite que mon ombre (des que je suis decue ou que ca ne se passe pas exactement comme je le voulais...quoi?? Oui je suis fille unique lol)
2- Je me ronge un ongle (bah voui avant je me les rongeais tous et maintenant je ne me fais plaisir qu'avec un lol...celui la je pouvais pas l'abandonner quand meme lol)
3- J'ai une facheuse tendance a ne pas finir ce que j'ai commencé! Je monte tres haut, je suis toute contente et puis ensuite l'excitation redescend et je laisse un peu tomber! Mais vous inquietez pas je me soigne et mon blog en est la plus belle preuve ;)
4- Le poupou dit que j'ecoute jamais ce qu'on me dit...pfff meme pas vrai! Evidemment si on me dit n'importe quoi...lol
5-Je n'ai pas confiance en moi comme beaucoup de personnes je pense!
6- ... la tout de suite je n'en trouve plus lol! Je suis trop parfaite! J'editerai cela apres cogitage dans les transports!
Je passerai le relais aussi un peu plus tard...la il faut que je finisse de bosser!
13 février 2008
4 fois taguée hier...c'est trop!! Venez donc decouvrir 6 choses pas importantes sur moi ;-)
Encore une bonne surprise hier! Vous avez été nombreuses a ma taguer pour le nouveau jeu qui circule sur la blogosphere.
Alors dejà merci Celyo, Angelique, Celine et Christelle!!! Je vais me plier volontier a ce tit jeu que je trouve vraiment sympa! C'est toujours marrant d'en apprendre un peu sur les gens que vous cotoyer virtuellement quasi tous les jours! Et puis c'est sans pretention...
Voila le reglement:
* mettre le lien de la personne qui vous a taguée
* mettre le règlement sur votre blog
* mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
* taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
* avertir directement sur leur blog les personnes taguées
Voila les 6 choses non importantes (ininteressantes?? noooon) sur ma tite personne:
1- J'ai deux phobies dans la vie: Les insectes volants et vomir (cherchez pas je suis tordue)
2- J'ai un biberon a la maison! J'aime de temps en temps en boire un! Mais seulement si c'est mon Poupou qui me le prepare et si c'est du Nesquick (cherchez toujours pas chi tordue )
3- Je ne bois pas une goutte d'alcool (jamais jamais jamais), ni de café...je trouve ca pô bon! Chi encore un bébé! Je tourne au lait, chocolat et jus de fruits!!
4- Mes couleurs fétiches sont le noir et le rose (parfois un peu de rouge)! Pas la peine de chercher d'autres couleurs dans ma garde de robe y'en a quasi pas!
5- Je suis une grande fan d'Indochine et de Placebo (a eux deux j'ai du faire deja plus de 10 concerts)!
6- Peu importe le repas que j'ai fait avant, salade ou bien tartiflette, il faut toujours que je mange plusieurs desserts apres. Toujours un ou deux fruits et toujours une cochonnerie sucrée genre tit gateau sec!
Il faut maintenant que je tague 6 autres personnes...pas facile:
A votre tour mesdames, monsieur de particper a ce jeu et de taguer 6 nouvelles personnes!
J'ai hate d'apprendre tout plein de choses sur vous!!
08 février 2008
"You make my day award"...récompensée...merchi merchi!!
Connaissez vous ce jeu qui circule sur la blogosphère? You make my day award! Je n'en avais pas connaissance jusqu'a hier ou j'ai recu un message de Christine d'aux becs sucrés salés me disant qu'elle m'avait récompensé!!
Quelle surprise, quelle joie aussi! C'est ma 1ere recompense blogotique...j'en suis vraiment heureuse car mon blog est encore un bébé de 4 mois!
Bon maintenant il ne va pas etre si evident que ca de choisir 10 blogs parmis mes chouchous! Alors surtout ne vous vexez pas si vous ne faites pas partie de mon top ten. Vous etes toujours dans mes "chouchous" et je viens vous rendre visite toujours avec autant de plaisir!
Top ten de la tite fée:
Parce que je craque pour ses muffins et tous ses cakes a tomber!
Pour toutes ses belles recettes marocaines qu'elle m'a fait decouvrir et puis aussi pour ses autres recettes toujours appetissantes!
Une tite débutante dans la cuisine
Pour la simplicité et la fraîcheur de sa cuisine. Pour sa gentillesse aussi!
Pour ses photos magnifiques! Pour ses viennoiseries et ses desserts a tomber! Parce qu'elle ne se prend pas la tete et bien sûr pour sa gentillesse!
Carnets de voyages de Sylvia et Chris
Parce que je craque pour leurs recettes des 4 coins de monde et de la France. Pour leurs originalités et leurs belles photos!
Pour sa cuisine familiale et originale! Pour sa gentillesse, ses conseils et son soutien quand je me suis lancée dans l'aventure blog!
Allez faire un tit tour sur son blog...en particulier dans l'index sucré et vous comprendrez!!
Pour sa cuisine sans complexe, qui se prend pas la tete! Une des premieres blogueuses avec qui j'ai sympathisé! Une fille tres marrante et tres sympa!
Un joli blog très fille ou je pourrais passer des heures a baver devant les recettes tout choco ou la boulange! Une mine d'or pour les gourmandes!
Pour son humour (parfois grincant, c'est encore mieux), pour ses recettes toutes plus originales les unes que les autres et parce qu'entre expatriées on peut se comprendre.
Voila c'était mon top 10! A vous donc mesdemoiselles d'awarder 10 blogs!
Merci encore Christine pour cette distinction!
Je la dedie a ma famille, mon producteur,mon raton and all the people who love me!! MDR !!
14 janvier 2008
Mais que pourrais je bien faire avec....
Mais oui qu'est ce que je pourrais faire avec:
du tofu soyeux
Du cottage cheese
de la vache qui rit
??????????????????
J'avais acheté du cottage cheese pour mes canapés crevettes du 31 mais en fait je ne m'en suis pas servi. Et maintenant je ne sais pas quoi en faire... :-(
J'avais acheté en France de la vache qui rit car cela me manquait et que je voulais essayer le velouté courgettes-vache qui rit. C'est chose faite mais il m'en reste encore pas mal...mais po d'idée :-(
Pour le tofu soyeux, je découvre et je suis ouverte a toutes les idées que vous avez...sucrées, salées, sucrées-salées ;-)
Je demande de l'aide aux bloggueuses qui passent par ici...
Merchi merchi merchi!!!
31 décembre 2007
BONNES FETES DE FIN D'ANNÉE!!!
Je vous souhaite a toutes et tous de très bonnes fêtes de fin d'année!!
2007 fut pour moi l'année de mes premiers pas blogotiques et culinaires!
Une aventure que je continuerai avec un plaisir enorme en 2008!
La cuisine est encore une découverte pour moi! J'apprends tous les jours un peu plus grace a vos blogs! J'espere progresser encore et encore et m'améliorer surtout ;-) !
Un grand merci a vous tous pour votre soutien, vos commentaires, vos coups de pouce! Ils ont été et sont toujours précieux pour moi!
A l'heure ou je vous parle je suis en pleine préparation de mon diner de réveillon! La bûche est prête et attend tranquillou dans le frigo qu'on la mange ce soir!
Au menu ce soir:
- Petits canapés crevette et gressini fromage
- Foie gras (pas maison :-( ) et pain de mie maison
- Magret de canard aux girolles
- Bûche chocolat et praliné
C'est une première pour moi! Je n'avais jamais préparé de diner comme celui ci! Jamais fait de bûche, jamais fait de pain de mie, jamais preparer de magret de canard!
On verra bien si on survit lol!!
Ce blog me pousse a essayer de nouvelles choses et a preparer des choses dont je ne m'aurais pas cru capable!
Je vous laisse la pour l'année 2007 et je vous dis a très bientôt en 2008! Faites bien la fête, mangez bien, ne buvez pas trop lol et surtout passez de bons moments en famille ou entre amis!
Gros bisous a tous et BONNE ANNÉEEEEEEEE!!!
30 décembre 2007
La caverne d'ali baba, j'ai nommé G Detou!
Désolé pour le retard de postage, je deviens faineante le soir!
Alors voila une photo de mes achats chez G Detou! Il y avait deux monsieurs et une dame ce jour la...c'etait plutot la cohue dans leur petit magasin, periode des fetes oblige. Cependant ils ont pris le temps de repondre a mes questions et de me conseiller! Vraiment des gens passionnés et calés sur tout ce qui touche a la patisserie!! Je me suis un peu ruinée mais bon c'a m'a fait super plaisir d'y aller et d'acheter plein de choses! Et puis bon, tout se vend au kilo, donc je suis partie pour une année tranquillou avec ce que j'ai acheté!
Allez assez parlé, voici la photo!
Dans l'ordre de gauche a droite:
Des colorants pour les macarons (rouge et chocolat), de l'extrait de vanille, de l'arome de framboise!
Au dessus, 1 litre de sirop d'erable (pour les pancakes du poupou et le fameux pudding du chomeur que je veux essayer tres bientot).
Des batonnets (500!!!) de chocolat pour les pains au chocolat et autres viennoiseries!
1 kilo de praliné fondant.
De la couverture choco Valrhona
De la vanille bourbon
De la poudre d'amande et du sucre glace (que je n'ai pas mis sur la photo) pour les macarons)
Des canneberges séchées.
Des chunks choco lait!
Pas de pate de pistache (je sais que la plupart des bloggueuses en achetent), car on aime pas trop ca a la maison!
J'en ai profité aussi pour aller a Lafayette gourmet quand j'etais a Paris! J'ai ramené du Raz el hanout, des clous de girofles, du melange Cajun, de la pralinoise 1848.
J'ai une petite question! J'ai acheté des pates a l'encre de seiche et je ne sais pas trop comment les préparer et avec quoi les accompagner! Vous avez ti des idées de recettes pour moi??
DONC MAINTENANT A MOI LES FOURNEAUX ET PLEIN DE RECETTES A TESTER! CETTE FOIS JE SUIS E-QUI-PÉE!!
27 décembre 2007
De retour!
Me voila de retour sur la blogosphere! De retour avec un bon rhume mais le ventre bien rempli de bonnes choses! Voila ce fut trop court mais ce fut bien alors c'est l'essentiel!!
Beaucoup de travail aujourd'hui alors pas le temps encore de poster mais ca arrive ca arrive!!
Je vous mettrai bientot les cookies pepites de chocolat et pralines roses de Mamina, une tite verrine de noel, toutes les bonnes choses que j'ai ramené de France (passage chez G detou obligatoire ;-)) et bien d'autres gourmandises!
A tres viiiite! Et de nouveau de tres bonnes fêtes!!
12 décembre 2007
Mais ou vis tu donc petite fée?
Voila mon post : " Ou habites tu?" sur l'initiative de Dominique de Cuisine plurielle! Je trouve le principe tres sympa alors voilou ma participation! Vous pouvez trouver ce jeu ici !
Je doute fort qu'un ou qu'une bloggeuse habite là ou je vis mais apres tout, le monde est tout petit ;-)!
Quelques bloggueuse savent deja ou j'habite ou du moins ont une tite idée! Par contre si vous ne me connaissez pas, surtout n'allez pas lire mon profil sinon ca sera tout gaché :-D !
Alors deja une tite idée? C'est une relativement grande ville ou se mélangent buildings et vieux quartiers. Il y a plein de banques, c'est the ville of the banques! Elle a un coté un peu impersonnelle et froid pour certains du fait qu'elle a été completement detruite lors de la seconde guerre mondiale et donc entierement reconstruite!
Ville tres tres internationale, ou l'on peut rencontrer des gens de toutes les nationalités! Ville verte aussi ou il y a des dizaines de parcs (et les lapinous qui vont avec)!
Si vous voulez manger de la saucisse et boire de la biere vous etes dans le bon pays!
Alors? Vous devez vous doutez dans quel pays je vis...reste plus que la ville a trouver ;-)
En tout cas si vous vivez pas trop loin de chez moi, n'hésitez pas a me contacter! Je foncerai sur les autoroutes a vitesse illimitée pour vous rencontrer!
Bonne journée à tous!